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热门关键字: 医疗验证辐照改性食品辐照医用敷料采血管心脏支架透析器

辐照目的与效果及相对应的剂量范围

辐照目的与效果及相对应的剂量范围

 

 

 

  辐照目的

采用剂量/kGY

  被照食品

  辐照生物学效应
  

  控制生长发育
  

  抑制发芽,生根
  
推迟成熟
  
促进成熟
  
防止开伞
  
特定成分的积累

  0.05-0.15
  0.2-0.8
  1
  0.2-0.5
  3

  马铃薯,大蒜,葱
  
香蕉,木瓜,番薯
  
桃子,柿子
  
蘑菇,松藤
  
辣椒的类胡萝卜素 

  杀虫
  

  杀灭谷物中害虫
  
杀灭果蝇
  
干制食品的杀螨
  
杀灭寄生虫

  0.1-0.3
  0.25
  0.5-0.7
  0.5

  大米,麦子,杂粮
  
桔,橙,芒果
  
香辛料,脱水蔬菜
  
猪肉(旋毛虫)

  
  

  杀菌
  

  耐藏辐照杀菌
  
辐照巴氏杀菌
  
辐照阿氏杀菌

  1-3
  5-8
  30-50

  禽肉,畜肉及其制品,鱼贝类,果蔬
  
畜肉及蛋中的沙门氏菌
  
肉制品,发酵原料,饲料,病人食品

  辐照化学效应
  

  改良食品品质
  

  高分子物质改性
  
改进食品组织
  
食品品质改善
  
提高加工适应性
  
提高酶的分解性

  100
  10
  50
  50
  100

  淀粉,蛋白质
  
干制食品的复杂性
  
酒类的陈化
  
面粉制面包的加工性
  
发酵原料,饲料